六堡茶收藏幾年口感才好喝?
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六堡茶收藏幾年口感才好喝?

最近,不少剛接觸六堡茶的茶友問到:六堡新茶,陳放幾年口感最佳?根據(jù)這個問題,今天來聊聊,陳放六堡茶,受環(huán)境等多因素影響,還是挺復(fù)雜的。影響六堡茶直接環(huán)境條件有溫度、水分、氧氣、光線及其之間的相互作用,皆因陳化是茶葉中各種化學(xué)成分氧化、分解、轉(zhuǎn)化的結(jié)果。若茶葉貯藏保管不當(dāng),會導(dǎo)致茶葉質(zhì)量劣變。

在正常符合條件情況下,陳放六堡茶,有幾個時間段:

在出廠前,至少要陳化6個月才能出廠,才是合格品。達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)的茶雖然外形不錯,但茶葉的陳香、陳味尚欠佳,略帶澀味、青味刺激。

而基礎(chǔ)合格品需要陳化三年以上,則會有較明顯的陳香、陳味,且較爽口;

陳化五年以上則屬中級品,具有獨特的香氣,并有一定程度的潤滑感,茶友們,這時候的茶入口相當(dāng)可以了,時間不長不短,收藏比較多的,可以邊喝邊收藏,伴隨茶一起走過滄桑的歲月;

陳化十年以上,則屬于高級品,茶葉的香氣、潤滑感較明顯,回甘明顯,齒唇頰留香明顯。

陳化程度達(dá)到十五年以上者,其茶葉的香氣、潤滑感、回甘就表現(xiàn)得非常強(qiáng)烈,且優(yōu)雅、細(xì)膩、豐滿、回味悠長、齒唇頰留香持久。

六堡茶的硬核特性就在這里,六堡茶陳化時間越久,其存世量必然越少,其價格也越昂貴,六堡茶大觀也為什么收藏從新茶開始,土豪可忽視。

多說幾句,收藏些怎樣六堡茶,有什么規(guī)則?對于新手而言,建議選擇些大廠,例如:梧州茶廠、中茶等,大廠有著正規(guī)生產(chǎn)廠家和標(biāo)明陳化起始時間、標(biāo)明原料來源的。老手,不用小編多說,比小編還厲害。

自己收藏的六堡茶,一般的選購次序應(yīng)為:

首先是原裝大竹籮茶(市面上有多種規(guī)格,如:7公斤、10公斤、16公斤、30公斤、40公斤等等,看個人經(jīng)濟(jì)條件選擇,往往規(guī)格越大,性價比相對高些),籮茶大部分是一口料、原籮茶,最能體現(xiàn)廠家真實的工藝水平,具有明顯的價格優(yōu)勢,當(dāng)然也有大廠拼配的(即是高水平技術(shù)下老茶與新茶的混合,形成獨特風(fēng)格或者香氣,也可以從價格上大致可分,大部分以價格偏高,老茶客沖泡一看茶底可分曉),其次收藏是具有某些細(xì)微特色的茶,如檳榔香、金花、古樹原料、野生原料、高山原料等類型,第三是獲得權(quán)威性評茶比賽大獎的特殊批號的茶,第四是限量生產(chǎn)并有永久性序號編碼的預(yù)包裝茶。